Keroket kentang

Name: Keroket kentang
Yield: 28 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Luar:; 1 kg kentang mentega(kukus & haluskan); 2 sdm tepung terigu; 2 sdm susu bubuk; Sejumput garam; 1 tangkai bawang daun & seledri(cincang halus); Bahan isian:; 2 bonggol wortel(serut halus); 1/4 daging ayam cincang; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; Sejumput garam; 2 sdt terigu yg di cairkan; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; Bahan pencelup; 5 sdm terigu yg diencerkan; 500 gr Tepung panir

Santiowl @cook_6022657

Bintara

Cemilan buat si kecil yg lagi seneng seneng ny ngemil.. alhamdulillah suka😘

Lebih banyak

Keroket kentang

Santiowl @cook_6022657

Bintara

Cemilan buat si kecil yg lagi seneng seneng ny ngemil.. alhamdulillah suka😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 buah

Bahan Luar:
1 kgkentang mentega(kukus & haluskan)
2 sdmtepung terigu
2 sdmsusu bubuk
Sejumputgaram
1 tangkaibawang daun & seledri(cincang halus)
Bahan isian:
2 bonggolwortel(serut halus)
1/4daging ayam cincang
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
Sejumputgaram
2 sdtterigu yg di cairkan
1 buahbawang bombay ukuran kecil
Bahan pencelup
5 sdmterigu yg diencerkan
500 grTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit campur dalam 1 wadah hingga tercampur rata.. bulat2 kan adonan lalu sisihkan
2

Untuk bahan isian.. tumis bawang bombay hingga harum lalu tumis semua bahan isian hingga harum.. kecuali terigu yg dicairkan lalu beri 1 gelas air dan didihkan sampai 10menitan
3

Setelah 10menit masukkan terigu yg dicairkan aduk2 dan langsung matikan apiny.. sisihkan tunggu sampai dingin
4

Penyelesaian nya. Ambil adonan yg dibulatannkan tadi lalu dipipihkan. Setelah itu masukkan bahan isian secukupnya lalu balut kembali & sisihkan
5

Setelah semua adonan diberi isian.. celupkan 1 persatu adonan keterigu yg dicairkan.. setelah itu balurkan pada tepung panir/ tepung roti
6

Lalu tata dalam wadah bersih & masukkan frezer..
7

Klau mau langsung digoreng tunggu sampai 10 menit dalam frezer.. agar tepung panir menyatu
8

Goreng dengan api sedang.. jika sudah kuning ke emasa angkat & sajikan bersam secangkir kopi
9

Selesai.... good luck buat smua😋😋😋😋