Cuire la moitié d'un brocoli et la carotte à l'eau.

Quand le brocoli est cuit, égoutter l'ensemble (la carotte reste un peu croquante).

Couper le brocoli, la carotte, le citron confit en petits morceaux, ajouter 2 œufs, puis le sel et le poivre.

Découper des cercles de pâte feuilletée. Mettre sur un cercle de pâte un peu de préparation, puis refermer avec un autre cercle de pâte. Souder à l'eau. Faire une croix dans le haut, ouvrer pour faire une sorte de cheminée.

Dorer à l'œuf puis déposer des graines de lin.

Enfourner 20 minutes à 200 degrés.

A déguster avec une salade verte... ou pas.