Balado puyuh tahu kentang

Name: Balado puyuh tahu kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr telur puyuh,rebus kupas; 1 bh tahu besar,cuci; 3 bh kentang, kupas; 2 ruas jahe, keprek; 3 lbr daun jeruk; 2 sdm minyak untuk menumis; secukupnya minyak untuk menggoreng tahu & kentang; Secukupnya gula pasir, garam, kecap manis, gula merah, terasi; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 bh kemiri; 2 bh tomat; 5 bh cabe merah; 3 bh cabe rawit; secukupnya Terasi

Ana Y @ana_kitchen

Surabaya

Lama ga mkn telur puyuh,rasanya enaak pedas manis.

Lebih banyak

Balado puyuh tahu kentang

Ana Y @ana_kitchen

Surabaya

Lama ga mkn telur puyuh,rasanya enaak pedas manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtelur puyuh,rebus kupas
1 bhtahu besar,cuci
3 bhkentang, kupas
2 ruasjahe, keprek
3 lbrdaun jeruk
2 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaminyak untuk menggoreng tahu & kentang
Secukupnyagula pasir, garam, kecap manis, gula merah, terasi
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 bhkemiri
2 bhtomat
5 bhcabe merah
3 bhcabe rawit
secukupnyaTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu dan kentang potong kotak2 lalu goreng kering. Ulek/blender bumbu halus.
2

Panaskan minyak tumis bumbu smp harum lalu masukkan terasi, jahe, daun jeruk. Masukkan telur,tahu dan kentang. Aduk smp rata.
3

Tambahkan gula,garam,gula merah dan kecap manis. Aduk2 pelan smp rata, tes rasa