Dendeng batokok
Dulu waktu saya masih tinggal di pekanbaru sangat2 gampang nyari makanan ini, tapi semenjak pindah ke tebing tinggi jadi susah banget krn nggak ada yg jual, jd lah pas kepengen makan ini harus bikin sendiri deh..
Dendeng batokok
Dulu waktu saya masih tinggal di pekanbaru sangat2 gampang nyari makanan ini, tapi semenjak pindah ke tebing tinggi jadi susah banget krn nggak ada yg jual, jd lah pas kepengen makan ini harus bikin sendiri deh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging sampai bersih, kemudian halus kan bawang putih dan jahe lalu campur ke dalam daging tadi yg sudah di cuci bersih, biarkan selama 15 menit
- 2
Kemudian panas kan air kelapa, jika sudah mendidih masukkan daging yg sudah di bumbui tadi bersama serai, beri garam dan kaldu jamur, masak sampai daging empuk dan air nya hingga menyusut
- 3
Lalu ambil daging tadi di ketok (geprek) sampai agak menipis, dan panggang, saya panggangnya pakai batu bakar atau bisa jg pakai teflon.
- 4
Untuk membuat cabe ijo nya, semua bahan dikukus lebih kurang selama 5 menit, kemudian ulek, lalu ditumis sampai harum
- 5
Tata dendeng yg sudah dipanggang dipiring lalu beri cabe ijo di atasnya..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar