Kerang tebalan masak pedas
Entah apa namanya kalo didaerah saya namanya tebalan, klo di makasar namanya tude....ini sejenis kerang2an yang tinggal di lumpur kotor cuma banyak yang tidak menyukai karena dagingnya sedikit dan agak bau lumpur laut, cuma dengan teknik pengolahan yang tepat akan jadi makanan yang luar biasa....makanan ini biasanya saya gado smbil nonton tv
Kerang tebalan masak pedas
Entah apa namanya kalo didaerah saya namanya tebalan, klo di makasar namanya tude....ini sejenis kerang2an yang tinggal di lumpur kotor cuma banyak yang tidak menyukai karena dagingnya sedikit dan agak bau lumpur laut, cuma dengan teknik pengolahan yang tepat akan jadi makanan yang luar biasa....makanan ini biasanya saya gado smbil nonton tv
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kerang tebalan sampai bener2 bersih dan jangan lupa buang ekornya " tips saya cuci dengan cara dikosek dibawah air mengalir
- 2
Kerang Tebalan yang sudah dibersihkan rebus 5 menit dalam air yang mendidih dan tiriskan
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe kemudian tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan lengkuas, tomat dan sereh tumis hingga harum
- 4
Tambahkan setengah gelas air kemudian masukkan gula, garam dan saus tiram, setelah mendidih koreksi rasa jika dirasa cukup masukkan kerang tebalan
- 5
Masak hingga air menyusut dan matang siap disajikan. *tips karena daging keraang tebalan ini.sedikit jadi tonjolkan rasa manis, asam, asin dan pedas agar enak saat dimakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar