Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 6 biji cabe merah; 15 biji cabe rawit; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 buah kemiri; 1 ruas lengkuas; Daun salam, Daun jeruk; secukupnya Kecap manis, gula pasir, gula merah, garam; secukupnya Air

Lindya Sushanty @lindya_shanty

Situbondo

Penasaran dengan bumbu ceker pedas sebuah rumah makan.. Lumayaan mendekati rasanya..
Jadi gak usah sering2 jajan..😊😊😊

Lebih banyak

Ceker Pedas

Lindya Sushanty @lindya_shanty

Situbondo

Penasaran dengan bumbu ceker pedas sebuah rumah makan.. Lumayaan mendekati rasanya..
Jadi gak usah sering2 jajan..😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
6 bijicabe merah
15 bijicabe rawit
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 buahkemiri
1 ruaslengkuas
Daun salam, Daun jeruk
secukupnyaKecap manis, gula pasir, gula merah, garam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus dan tiriskan
2

Blender semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan kecap manis
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan kecap manis, gula dan garam. Tumis sampai matang dan harum
4

Masukkan ceker, tambahkan air secukupnya
5

Masak hingga mendidih, ceker empuk dan kuah tinggal sedikit
6

Ceker pedas siap dihidangkan