Toge Goreng Khas Bogor

Name: Toge Goreng Khas Bogor
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram mie kuning basah; 250 gram toge; 10 buah tahu; 3 buah pesor besar (lontong) kalau saya membeli yang jadi; Kecap manis; Bahan bumbu :; 1 botol tauco (saya membeli tauco botolan) kira2 100 gram; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; 1 buah oncom (haluskan); 100 gr bawang daun (di potong halus); 4 buah tomat merah muda; 200-300 ml air matang; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Bahan sambal; 100 gr cabe rawit; 1/2 buah oncom (haluskan); Air secukupnya (50 ml)

Missjulia's Kitchen @rokbungabunga

Bogor

Tinggal di bogor tp penasaran kepengen bikin sendiri toge goreng khas bogor , i love cooking and baking for others , dirumah cuma ber2 mama dan saya cm kalau bikin sesuatu pasti porsinya banyak jadi bisa bagi2 sudara2 juga .. alhamdulilah barokah

Lebih banyak

Toge Goreng Khas Bogor

Missjulia's Kitchen @rokbungabunga

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

500 grammie kuning basah
250 gramtoge
10 buahtahu
3 buahpesor besar (lontong) kalau saya membeli yang jadi
Kecap manis
Bahan bumbu :
1 botoltauco (saya membeli tauco botolan) kira2 100 gram
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe merah
1 buahoncom (haluskan)
100 grbawang daun (di potong halus)
4 buahtomat merah muda
200-300 mlair matang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bahan sambal
100 grcabe rawit
1/2 buahoncom (haluskan)
Air secukupnya (50 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih toge, mie kuning lalu sisihkan
2

Goreng tahu kuning lalu sisihkan
3

Bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah lalu tumis hingga harum dan matang.
4

Masukkan oncom merah, tauco, tomat yg sudah di iris besar lalu tambahkan air dan biarkan tomat hingga lunak
5

Masukkan garam, gula merah, penyedap lalu test rasa, lalu masukan daun bawang yg telah di rajang halus
6

Masak hingga saus mengental dan matang
7

Sisihkan
8

Membuat sambal :
9

Haluskan cabe rawit lalu tumis hingga matang lalu masukkan oncom merah 1/2 papan dan tambahkan air. Sisihkan
10

Rebus toge, mie kuning, lalu tata di piring yg sudah di beri potongan lontong, dan beri potongan tahu
11

Siramkan saus tauco dan sambal diatasnya, dan tambahkan kecap manis diatasnya sebagai pelengkap.