Pour le crumble versez tout les ingrédients dans un mixeur et mixer quelques secondes. (On peut aussi le faire à la main en malaxant lesIngrédients)

Coupez le potiron en gros dés et faites le cuire à la vapeur une vingtaine de minutes.

Mixez ou coupez très finement l’oignon, et faites le revenir dans une poêle avec le jambon et l’huile d’olive. Ajoutez le potiron cuit.

Mettre le mélange dans des cassolettes ou un plat à gratin beuré. Puis recouvrir avec la pâte à crumble. Faites cuire 30min dans un four à 200degres.

10min avant la fin de la cuisson, déposez quelques noisettes de beurre sur le crumble et mettez en mode grill.