Velouté de patates douces au lait de coco, bio
Des saveurs sucrées, salées, un mariage parfait entre la patate douce et le lait de coco. A décliner en verrines pour un apéritif ou en entrée
Velouté de patates douces au lait de coco, bio
Des saveurs sucrées, salées, un mariage parfait entre la patate douce et le lait de coco. A décliner en verrines pour un apéritif ou en entrée
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez et lavez les patates douces.
- 2
Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le gingembre.
- 3
Coupez les patates douces en gros morceaux et placez-les dans la casserole. Ajoutez les 500 ml d'eau, le lait de coco, le sel et faire cuire le tout 20 min. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- 4
Mixez le velouté et servez avec un petit peu de piment d'Espelette sur le dessus.
Cooksnaps
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