Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre

Chicken
Chicken @cook_6699144

j'avais acheté cette boite de graine de nigelle il y a déjà longtemps et l'avais un peu oublié ... Ce midi je suis retombée dessus voici donc ma recette

Aiguillettes de Poulet à la graine de Nigelle et Brocolis au Gingembre

j'avais acheté cette boite de graine de nigelle il y a déjà longtemps et l'avais un peu oublié ... Ce midi je suis retombée dessus voici donc ma recette

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Ingrédients

4 personnes
  1. 500 gblancs de poulet
  2. 1 kgbrocolis
  3. 1grosse pincée de graine de nigelle
  4. 1pincée de pincée en poudre
  5. 1zeste de citron
  6. 1grosse échalote
  7. huile d'olive
  8. sel et poivre
  9. gros sel
  10. 50 gbeurre
  11. 3 cuillères à souped'huile de Tournesol
  12. 2 goussesd'ail
  13. 2 cmGingembre frais

Instructions de cuisine

  1. 1

    Taillez les blancs de poulet en aiguillettes et déposez les dans un plat allant au four

  2. 2

    Répartissez dessus l'echalote émincée, le zeste de citron rapé, la nigelle, la poudre de gingembre. Salez et poivrez

  3. 3

    Ajoutez un peu d'eau (l'équivalent de 3 à 4 cuillères à soupe) et un versez un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout pour que les aiguillettes soient bien imbibées.

  4. 4

    Laissez mariner 15 minutes, pendant ce temps faites chauffer le four à 250°. Enfournez et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes

  5. 5

    Pendant ce temps ebouillanté les bouquets de brocolis pendant 5 minutes à l'eau salée. Egouttez mais sans écraser.

  6. 6

    Dans une sauteuse froide, déposez les gousses d'ail écrasées, le gingembre écrasé également. ajoutez le beurre en dés et un filet d'huile de tournesol. Déposez les bouquets de brocolis. Mettre sur feu pas trop fort et faire sauter sans écraser le brocolis

  7. 7

    Servez ensemble le poulet et les brocolis

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