Gâteau de faisselle de chèvre

Le fromage blanc en faisselle de mon éleveuse Aline (La Ferme Cul de Sac), la farine bio de Marie Christine (La Ferme du Rabutin) et les bons œufs des poules de Christophe (La Ferme Bel Air)
#laruchequiditoui
Gâteau de faisselle de chèvre
Le fromage blanc en faisselle de mon éleveuse Aline (La Ferme Cul de Sac), la farine bio de Marie Christine (La Ferme du Rabutin) et les bons œufs des poules de Christophe (La Ferme Bel Air)
#laruchequiditoui
Instructions de cuisine
- 1
Séparer les blancs des jaunes des œufs et battre les jaunes avec le sucre.
- 2
Ajouter le fromage blanc et bien l'incorporer en remuant.
- 3
Ajouter la farine et les zestes de citron en remuant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- 4
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- 5
Incorporer délicatement à la préparation.
- 6
Verser dans un moule à manqué huilé et enfourner à 180° pour 25 à 30 mn.
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