Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabe merah; 3 buah kemiri; 3 lembar daun salam; 1 buah sereh; 1 sdm garam; 1/2 sdm penyedap rasa; 1 1/2 sdt gula; 2 sdm kecap

Yanti Halimah Kurnia @yantihalimah

Semur jengkol

Yanti Halimah Kurnia @yantihalimah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol tua
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabe merah
3 buahkemiri
3 lembardaun salam
1 buahsereh
1 sdmgaram
1/2 sdmpenyedap rasa
1 1/2 sdtgula
2 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol yg telah di kupas dan d bagi 2 bersama salam dan sereh. Kira2 30mnit sampai empuk
2

Setelah empuk tiriskan geprek. Lalu cuci
3

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 5sdm minyak goreng
4

Masukan jengkol. Aduk
5

Setah merata berikan air 1gelas kira2 200cc
6

Setelah mendidih berikan garam gula penyedap dan kecap. Aduk. Lalu tes rasa
7

Setelah ok. Tunggu hingga air surut sampai keluar minyak
8

Cocok di santap dengan nasi hangat