Opor ayam tanpa santan
Recook dari resep mba Lita Maya.. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Kenapa memilih resep ini? Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan. :-)
Opor ayam tanpa santan
Recook dari resep mba Lita Maya.. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Kenapa memilih resep ini? Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan. :-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam cuci bersih kemudian rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit atau sampai meresap.
- 2
Setelah meresap,rebus ayam sebentar dengan air secukupnya hingga muncul busa. Tiriskan ayam kemudian gunakan air untuk kaldu.
- 3
Sangrai bahan halus sebentar kemudian blender atau diulek
- 4
Tumis bahan halus dengan minyak sedikit sampai harum kemudian masukkan bahan pelengkap.
- 5
Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- 6
Masukkan ayam lalu aduk2 tunggu sampai meresap bumbu dan daging matang.
- 7
Masukan garam,gula kemudian koreksi rasa.
- 8
Masak hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan cabe rawit utuh bisa diskip kalau tdk suka. Setelah matang,hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)