Iris dadu ayam, rendam 10 menit dengan larutan garam, jeruk nipis, dan air

Kemudian tusuk daging ayamnya,

Cara membuat bumbu/ sambal sate,

Goreng kacang tanah bersama bawang merah, putih, kemiri, dan cabai, setelah semua matang(terutama kacang) lalu blender dengan diberi sedikit air

Jika sudah halus lalu siapkan wajan berisi sedikit air, asam jawa, gula merah, garam, dan daun jeruk, masukkan kacang yang sudah halus tadi, beri sedikit minyak, lalu angkat

Cara membakar ayam,

Siapkan bumbu, bumbunya itu bumbu kacang yang sudah dimasak tadi ambil 3 sendok bumbu kacang kemudian beri minyak dan kecap

Lumuri semua bagian daging ayam yang sudah ditusuk tadi,

Siapkan api

Penyajian

Siapkan 5 sendok bumbu kacang dan beri sedikit kecap(banyak lebih enak) (saya pakai kecap bincang atau bango karena rasanya lebih enak)

Ambil sate 10 tusuk, lumuri dengan bumbu lalu taburi irisan bawang merah.