Gulai ikan mas daun singkong

Name: Gulai ikan mas daun singkong
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas. Cuci bersih. Potong menjadi 3 bagian; 2 ikat daun singkong. Cuci bersih; 65 ml Santan instan; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabai rawit galak; 1 ruas jahe di geprek; 3 buah kemiri; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; 3 gelas air putih; secukupnya Garam gula; Minyak untuk menumis

Sri Ayu Wahyuni @cook_9732577

Bekasi

Gulai ikan mas daun singkong

Sri Ayu Wahyuni @cook_9732577

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ekorikan mas. Cuci bersih. Potong menjadi 3 bagian
2 ikatdaun singkong. Cuci bersih
65 mlSantan instan
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabai rawit galak
1 ruasjahe di geprek
3 buahkemiri
1 lembardaun salam
1 batangsereh
3 gelasair putih
secukupnyaGaram gula
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan-bahan : bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Sisihkan
2

Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan, lalu iris tipis sesuai selera.
3

Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan harum. Masukan cabai, daun salam, jahe, dan sereh. Tunggu sesaat sampai semua bumbu tercampur rata
4

Tambahkan 3 gelas air dan santan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan ikan mas.
5

Tunggu sampai ikan meresap bumbu dan matang. Masukkan daun singkong. Aduk rata.
6

Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Siap di hidangan kan.