Rica rica bebek

Name: Rica rica bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek ukuran sedang potong kecil2; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah besar; 3 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 buah kemiri; 1 sdt merica bubuk; 2 buah sereh, digeprek; 7 lembar daun jeruk; 3 buah daun salam; 1 ruas lengkuas, memarkan; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula merah

umi.nurul @cook_9391148

Yoguakarta

Rica rica bebek

umi.nurul @cook_9391148

Yoguakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek ukuran sedang potong kecil2
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah besar
3 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 buahkemiri
1 sdtmerica bubuk
2 buahsereh, digeprek
7 lembardaun jeruk
3 buahdaun salam
1 ruaslengkuas, memarkan
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging bebek yang sudah di potong kecil kecil, rebus sampai empuk kurang lebihh 45 menit. (kalau ada, pake presto)
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, sereh, daun jeruk dan salam serta gula merah.
3

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun sereh, tumis sampai layu
4

Masukkan daging bebek, tambahkan kurleb 500 ml air, tutup wajan agar bumbu meresap
5

Masukkan gula merah tunggu sampai larut, koreksi rasa
6

Siap dihidangkan, dijamin boros nasi 😆