Kembung balek tomat/ balado

Name: Kembung balek tomat/ balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung ukuran besar; Daun jeruk; 3 buah Tomat (iris alus jgan d ulek,biar kerasa teksturnya); Air Jeruk nipis; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 butir kemiri; Secukupnya cabe rawit; 7 buah cabe keriting; Minyak untuk goreng dan tumis; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam dan penyedap.

Maya Syaiff @chandifah

Kota Soe, NTT

Kalo orang ntt sih masakan bgni bilangnya di balek tomat,soalnya pake tomatnya rada banyak.. Jd asem asem pedes manis gurih enakkkk deh.. Kalo udah sama nasi panas..hmmmm dijamin lupa sma diet bgono bgono..hahahaha punyakuu ini super pedes,soalnya si kecil yg masih balita pun mkan harus pedess..

Lebih banyak

Kembung balek tomat/ balado

Maya Syaiff @chandifah

Kota Soe, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung ukuran besar
Daun jeruk
3 buahTomat (iris alus jgan d ulek,biar kerasa teksturnya)
Air Jeruk nipis
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 butirkemiri
Secukupnyacabe rawit
7 buahcabe keriting
Minyak untuk goreng dan tumis
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan penyedap.

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,buang kotoran dan insangnya,potong jd masing" jd 3 bagian,kucuri jeruk nipis sisihkan
2

Haluskan bumbu halus,iris tipis tomat,dan mulai goreng ikannya..goreng smpai matang tapi jangan smpai kering..
3

Tumis bumbu halus sampai harum,setelah harum masukkan tomat iris dan daun jeruk.. Tunggu smpai tomat benar benar hancur..
4

Tambahkan sdikit air lalu masukkan gula merah,setelah gula larut masukkan garam dan penyedap(kalo suka)..tes rasa..
5

Kalo d rasa cukup endess.. Masukkan ikannya,tunggu smpai bumbu meresap sekitar 5 menitan..
6

Dan tadaaaa..dah jadii.. Siap bikin perut penuh dan diet gatot..hahahaha