Ayam Panggang Kakapot

Name: Ayam Panggang Kakapot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 8 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 lembar Daun salam kering; 1 ruas Kunyit; secukupnya Ketumbar; 3 buah Kemiri; 1 btg Serai; secukupnya Garam; Penyedap Rasa (masako ayam); Kecap; Mentega

Ninda @mamakeanu23

Ayam Panggang Kakapot

Ninda @mamakeanu23

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
8 siungBawang merah
6 siungBawang putih
2 lembarDaun salam kering
1 ruasKunyit
secukupnyaKetumbar
3 buahKemiri
1 btgSerai
secukupnyaGaram
Penyedap Rasa (masako ayam)
Kecap
Mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, berikan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya, diamkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai (saya di blender)
3

Setelah bumbu halus, kemudian tumis sebentar bersama daun salam dan serai yg sudah dicuci
4

Setelah bumbu tsb wangi, masukkan ayam, masukkan kecap, garam, dan penyedap rasa sesuai selera anda
5

Beri sedikit air, kemudian tutup wajan agar uap dr sari bumbu ikut menyerap ke daging
6

Diamkan kurang lebih 30 menit dengan api kecil
7

Jika ayam sudah lembut, dan bumbu menyerap, siapkan pemanggangan (saya pakai happy call)
8

Kemudian panggang ayam di atas api kecil, tunggu hingga kering
9

Setelah matang, masukkan ke dalam piring
10

Ayam panggang siap dihidangkan