Florentins pour les fêtes de Noël
Je vous propose cette recette de friandises pour les fêtes.
J'adore ça, mais je n'en achète jamais car c'est trop cher pour ma bourse,
Je me suis donc décidée à la faire et même si ils ne sont pas très beaux c'est un vrai régal.
Florentins pour les fêtes de Noël
Je vous propose cette recette de friandises pour les fêtes.
J'adore ça, mais je n'en achète jamais car c'est trop cher pour ma bourse,
Je me suis donc décidée à la faire et même si ils ne sont pas très beaux c'est un vrai régal.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une petite casserole à fond épais, faites chauffer le sucre avec le miel et la crème. Portez ce mélange à 118°C.
(j'ai surveillé avec mon thermomètre de cuisson, c'est bien pratique).
Versez les fruits confits et les amandes, bien mélanger le tout.
Répartissez dans les moules en silicone.
- 2
Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pour environ 8/10 mn. le dessus doit être légèrement doré.
Sortez-les du four, laissez un peu refroidir avant de les déposer sur une grille.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, dans 2 bols séparés.
Répartissez le chocolat dans les alvéoles de 2 moules en silicone. Posez les florentins sur le dessus et réservez au frais pour que le chocolat durcisse.
Une fois cette opération faite, réservez vos florentins à température ambiante.
Bon appétit !!
Cooksnaps
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