Kentang Daging Panggang (Patates pure Etli: masakan Turki)
Bahannya tersedia kok di Indo. Rasanya juga masuk ke lidah indo kalau menurutku. Ini aku modifikasi supaya nggak terlalu merah dan pekat, soalnya resep aslinya medok dan berminyak bgt. Me no like huek. Hehe
Kentang Daging Panggang (Patates pure Etli: masakan Turki)
Bahannya tersedia kok di Indo. Rasanya juga masuk ke lidah indo kalau menurutku. Ini aku modifikasi supaya nggak terlalu merah dan pekat, soalnya resep aslinya medok dan berminyak bgt. Me no like huek. Hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan rebus kentang sampai empuk dan lembut.
- 2
Setelah empuk, tuang ke wadah besar lalu masukkan juga garam, lada, mayonnaise, oregano, dan cumin powder. Haluskan sampai lembut seperti adonan. Test rasa. Rasanya mirip perkedel sih, cuma ditambah bubuk cumin jadi lebih beraroma. Sisihkan.
- 3
Panaskan wajan antilengket, masak daging kambing yang dicincang kasar sampai keluar minyaknya dan empuk.
- 4
Setelah minyak daging keluar, baru masukkan chopped onion, cabe hijau, dan paprika merah. Tumis lagi hingga agak layu. Jangan sampai matang.
- 5
Setelah agak layu, masukkan tomat yang sudah diblender kasar atau dicincang pakai pisau juga bisa. Masak lagi sampai air tomatnya susut dan meresap ke daging. Setelah matang, tuang ke wajan baking.
- 6
Lalu susun di atas daging tadi si adonan kentang.
- 7
Taburi keju parut di atasnya. Makin banyak makin enak.
- 8
Panggang di oven suhu 180 derajat selama 20 menit atu sampai kejunya lumer dan kecoklatan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar