Ayam Bumbu Rujak 🍗🍗

Name: Ayam Bumbu Rujak 🍗🍗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (bagian apa saja boleh, kebetulan saya beli sayap); 1 buah Jeruk Nipis; Bumbu ungkep; 5 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 5 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Merica (saya pakai ladaku); Secukupnya Garam; 1 bungkus penyedap rasa; Bumbu Rujak; 5 buah Cabe Merah (sesuai selera ya); Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Garam & penyedap rasa; Secukupnya Kecap

Tias Saputri @saaaputri18

Bogor

Ayam Bumbu Rujak 🍗🍗

Tias Saputri @saaaputri18

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam (bagian apa saja boleh, kebetulan saya beli sayap)
1 buahJeruk Nipis
Bumbu ungkep
5 siungBawang Putih
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
5 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaMerica (saya pakai ladaku)
SecukupnyaGaram
1 bungkuspenyedap rasa
Bumbu Rujak
5 buahCabe Merah (sesuai selera ya)
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaGaram & penyedap rasa
SecukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum di cuci, lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan sesaat. Lalu cuci bersih
2

Haluskan bumbu ungkep (bawang putih, kunyit, garam) geprek jahe, dan sobek2 daun jeruk.
3

Campur pada ayam yg sudah dicuci bersih. Tambahkan air, ladaku, dan penyedap rasa.
4

Ungkep kurleb 15-20menit
5

Sambil menunggu ayam diungkep, buat bumbu rujak.
6

Haluskan (ulek) bumbu rujak (cabe merah, gula merah, garam)
7

Tiriskan ayam ungkep yg sudah matang.
8

Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu masukan bumbu rujak yg sudah dihaluskan tadi. Lalu masukan ayam ungkepnya
9

Tambahkan sedikit kecap. Koreksi rasa. Bila dirasa cukup siap untuk disajikan 😊😊😊😊