Lumpia Mocaf Isi Sayur

Name: Lumpia Mocaf Isi Sayur
Yield: 20-25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung mocaf; 150 gr tepung terigu (segitiga biru); 3 butir telur (2,5 telur untuk kulit); 1 sdt garam; 1/2 sdm minyak sayur; secukupnya Air; 2 batang wortel; 2 batang daun bawang; 2 batang jagung manis; 100 gr daging ayam; 3 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Merica

Vika Sarastya P @vikasarastya

Yogyakarta

Awalnya lihat tepung mocaf di pasar lalu keinget sama masa waktu KKN dulu. Mumpung lagi libur akhirnya bikin salah satu olahan dari mocaf yang simple banget.

Lebih banyak

Lumpia Mocaf Isi Sayur

Vika Sarastya P @vikasarastya

Yogyakarta

Awalnya lihat tepung mocaf di pasar lalu keinget sama masa waktu KKN dulu. Mumpung lagi libur akhirnya bikin salah satu olahan dari mocaf yang simple banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-25 porsi

100 grtepung mocaf
150 grtepung terigu (segitiga biru)
3 butirtelur (2,5 telur untuk kulit)
1 sdtgaram
1/2 sdmminyak sayur
secukupnyaAir
2 batangwortel
2 batangdaun bawang
2 batangjagung manis
100 grdaging ayam
3 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, tepung mocaf, 2,5 butir telur 1 ambil kuningnya saja dan tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga rata, atur kekentalan adonan kulit lumpia agar tidak terlalu tebal. Tambahkan garam dan merica sedikit (sesuai selera) campurkan juga 1/2 sdm minyank goreng.
2

Panaskan teflon, lalu dadar adonan kulit lumpia.
3

Isian: Tumis bawang putih, wortel, daun bawang, ayam dan sisa putih telur dari bahan kulit hingga layu tambahkan garam merica sesuai selera.
4

Siapkan kulit lumpia lalu isikan, lipat dan gulung.
5

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.