Tumis usus pedas

Name: Tumis usus pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg usus ayam yang sudah bersih; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 8 Buah cabe merah; 8 Buah cabe rawit; 1/4 kg tomat; Jahe sejari digeprek; 1 batang sereh digeprek; 2 bungkus kecil terasi (aku pake yang mamasuka); secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Penyedap (Royco)

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Hujan seharian bikin jadi mager, kalo udah mager ya jelas laper. Syukur banget ada usus yang bisa di poles2 jadi makanan enak dan praktis ala2 anak kos buat nemanin nasi panas ditanggal tua😅. Dijamin endolita dehh

Lebih banyak

Tumis usus pedas

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgusus ayam yang sudah bersih
6 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
8 Buahcabe merah
8 Buahcabe rawit
1/4 kgtomat
Jahe sejari digeprek
1 batangsereh digeprek
2 bungkus kecilterasi (aku pake yang mamasuka)
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Penyedap (Royco)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus usus ayam bersama dengan ulekan bawang putih, jahe dan sereh yang sudah digeprek.
2

Setelah kenyal, usus dipotong kecil-kecil.
3

Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan terasi) kalo saya diblender aja biar cepat.
4

Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan, masak sampai air menyusut kemudian tambahkan sedikit minyak.
5

Masukkan usus yang sudah dipotong kecil-kecil kedalam bumbu, aduk hingga rata.
6

Tambahkan garam dan penyedap rasa.
7

Usus siap disajikan dengan nasi panas.