Garang asem lele

Name: Garang asem lele
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr lele (me uk kecil); 3 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 4 lbr daun jeruk; Serai ambil putihnya saja; 10 bh cabai; 3 bh belimbing wuluh; 2 bh tomat uk kecil; Daun pisang untuk membungkus; Bumbu halus; 6 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 3 bh kemiri sangrai

Delacious Kitchen @delaciouskitchen

Tuban

Suami lagi pengen makan garang asem lele, alhasil bikinlah. Seger banget, jadi 5 bungkus habis buat dia sendiri 😂😂

Lebih banyak

Garang asem lele

Delacious Kitchen @delaciouskitchen

Tuban

Suami lagi pengen makan garang asem lele, alhasil bikinlah. Seger banget, jadi 5 bungkus habis buat dia sendiri 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

200 grlele (me uk kecil)
3 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
4 lbrdaun jeruk
Serai ambil putihnya saja
10 bhcabai
3 bhbelimbing wuluh
2 bhtomat uk kecil
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus
6 bhbawang merah
2 bhbawang putih
3 bhkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih lele kemudian potong2 beberapa bagian
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, jahe, lengkuas daun jeruk, cabai, tomat dan belimbing wuluh. Tumis hingga layu
4

Setelah layu masukan lele. Matikan api dan aduk lele hingga bumbu merata
5

Setelah bumbu merata, bungkus lele dengan daun pisang
6

Steam lele ±20-30menit atau hingga lele matang
7

Setelah matang, angkat dan lele siap dinikmati