Soto Betawi Tetelan
aku suka bgt sm yg namanya soto, soto bening, soto ayam, soto mie tapi yg paling aku ya soto betawi. wlaupun sedikit ribet dalam pembuatan dan penyajianya cuma puas aja gtu klo bikin sndri.. isinya lebih banyak, kuahnya jg bisa ngasih yg banyak, dagingnya, topping jg sesuai selera sndri..
Soto Betawi Tetelan
aku suka bgt sm yg namanya soto, soto bening, soto ayam, soto mie tapi yg paling aku ya soto betawi. wlaupun sedikit ribet dalam pembuatan dan penyajianya cuma puas aja gtu klo bikin sndri.. isinya lebih banyak, kuahnya jg bisa ngasih yg banyak, dagingnya, topping jg sesuai selera sndri..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu bumbu : lada, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri
- 2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- 3
Siapkan panci dan rebus sedikit air sampai mendidih, setelah mendidih masukan tetelan rebus sampai empuk
- 4
Peras santan dari setengah kelapa parut pisahkan santan kental dengan yang cair
- 5
Campurkan rebusan tetelan dengan santan cair tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis dan masukan daun jeruk serta batang sereh yang sudah di geprek
- 6
Rebus sampai mendidih, setelah mendidih masukan santan kental tambahkan garam dan gula, cek rasa sesuai selera
- 7
Sekiranya rasa kuah soto sudah sesuai selera tambahkan irisan daun bawang rebus sebentar sampai mendidih. setelah itu matikan kompor. kuah soto siap dihidangkan
- 8
Sajikan kuah soto di dalam mangkok tambahkan irisan kentang goreng, irisan tomat segar, taburan daun seledri, bawang goreng, remukan emping, dan sambal. soto siap di santap..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar