Woku ikan Tuna

Name: Woku ikan Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tuna; 8 siung bawang merah; 5 siun bawang putih; 4 butir kemiri; sesuai selera Cabe (kalau suka pedis boleh dibanyakin cabenya); Kunyit; Jahe; Daun kunyit di iris halus; Daun jeruk daun jeruk di iris halus; Sereh digeprek; 1 gengam Daun kemangi; secukupnya Garam; Gula (sebagai penganti penyedap); Secukupnya Minyak goreng; Air

Dwi Setyowati @cook_5727025

Jayapura - Papua

Suami kebetulan sukanya makan ikan, ini jadi menu favorit sy dan suami. Karena suami berasal dari manado jadi lidah ikut menyesuaikan.

Lebih banyak

Woku ikan Tuna

Dwi Setyowati @cook_5727025

Jayapura - Papua

Suami kebetulan sukanya makan ikan, ini jadi menu favorit sy dan suami. Karena suami berasal dari manado jadi lidah ikut menyesuaikan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 ekorikan tuna
8 siungbawang merah
5siun bawang putih
4 butirkemiri
sesuai seleraCabe (kalau suka pedis boleh dibanyakin cabenya)
Kunyit
Jahe
Daun kunyit di iris halus
Daun jeruk daun jeruk di iris halus
Sereh digeprek
1 gengamDaun kemangi
secukupnyaGaram
Gula (sebagai penganti penyedap)
SecukupnyaMinyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong ikan menjadi beberapa bagian kecil lalu cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis supaya gak terlalu amis.
2

Tumbuk halus bumbu2 selain daun yang di iris halus dan kemangi.
3

Tumis bumbu halus, sampai harum masukan potongan ikan,aduk sampai bumbu tercampur rata dan masukan daun kunyit, jeruk, daun salam, sereh.
4

Tambahkan air seckpnya.
5

Masukan daun bawang prey dan kemangi tambahkankan potongan cabe besar dan tomat untuk mempercantik penampilan masak hinga matang dan air sedikit berkurang.
6

Angkat dan sajikan bersama nasi panas dan cha kangkung.