Siapkan adonan tepung untuk ayam, yaitu tepung terigu, tepung roti, dan tepung bumbu yang telah dicairkan dengan air (hanya tepung bumbu yang dicairkan). Tempatkan di 3 tempat yang berdeda

Celupkan ayam ke dalam tepung bumbu yang telah dicairkan, kemudian dilanjutkan ke tepung terigu, boleh diulangi lagi bila tepung yang nenempel masih tipis

Kemudian lumuri ke dalam tepung roti, tebaskan untuk membuat tekstur di ayamnya

Goreng ayam ke dalam minyak yang telah disiapkan, angkat dan tiriskan

Untuk saus lada hitamnya, iris bawang merah kemudian tumis sampai harum

Masukkan saus lada hitam

Tambahkan sedikit saja air, gula dan garam untuk menaikkan rasa

Masukkan irisan daun bawang dan cabai

Tunggu hingga mengental dan mendidih

Angkat saus lalu siram di atas ayam yang telah digoreng. Selamat mencoba❤