Kukus kentang sampai empuk lalu haluskan

Buat bahan water roux dengan cara dimasak sampai mengental seperti bubur

Lalu campur tepung terigu, kentang, ragi, telur, gula pasir, susu bubuk dan bahan water roux tadi uleni sampai tercampur rata dan agak kalis setelah itu masukan margarin lalu uleni sampai kalis

Setelah itu tunggu hingga 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat, kempiskan lalu cetak

Diamkan lagi sekitar 30 menit setelah adonan 2x lipat lebih besar siap goreng

Goreng pakai api kecil dan sekali balik saja agar tidak terlalu banyak nyerap minyak