Kwitiaw Saos Tiram

Name: Kwitiaw Saos Tiram
Yield: 7-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kwitiaw basah; 250 gram bakso sapi, iris tipis; 4-5 batang sawi hijau; 10 cabe rawit merah (tidak dipotong supaya tidak terlalu pedas); 1 bungkus saos tiram siap pakai; 1-2 telur (diorak-arik); sesuai selera Kecap; 3 siung bawang merah diiris tipis dan goreng untuk taburan; Bumbu:; 5-6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt lada atau setengah bungkus lada bubuk; 1 buah kemiri; secukupnya Garam; Penyedap rasa (optional); 1 kg kwitiaw basah; 250 gram bakso sapi, iris tipis; 4-5 batang sawi hijau; 10 cabe rawit merah (tidak dipotong supaya tidak terlalu pedas); 1 bungkus saos tiram siap pakai; 1-2 telur (diorak-arik); sesuai selera Kecap; 3 siung bawang merah diiris tipis dan goreng untuk taburan; Bumbu:; 5-6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt lada atau setengah bungkus lada bubuk; 1 buah kemiri; secukupnya Garam; Penyedap rasa (optional)

Dana Anggara @cook_9433194

Kwitiaw Saos Tiram

Dana Anggara @cook_9433194

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-10 porsi

1 kgkwitiaw basah
250 grambakso sapi, iris tipis
4-5 batangsawi hijau
10cabe rawit merah (tidak dipotong supaya tidak terlalu pedas)
1 bungkussaos tiram siap pakai
1-2telur (diorak-arik)
sesuai seleraKecap
3 siungbawang merah diiris tipis dan goreng untuk taburan
Bumbu:
5-6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtlada atau setengah bungkus lada bubuk
1 buahkemiri
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (optional)
1 kgkwitiaw basah
250 grambakso sapi, iris tipis
4-5 batangsawi hijau
10cabe rawit merah (tidak dipotong supaya tidak terlalu pedas)
1 bungkussaos tiram siap pakai
1-2telur (diorak-arik)
sesuai seleraKecap
3 siungbawang merah diiris tipis dan goreng untuk taburan
Bumbu:
5-6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtlada atau setengah bungkus lada bubuk
1 buahkemiri
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu.
2

Potong sawi hijau dan bakso sesuai selera. Telur diorak-arik.
3

Sebelum dimasak, kwitiaw basah dipisahkan lagi bila ada yang lengket, aduk dengan kecap secara merata. Cara ini meringankan kita ketika mengaduk kecap saat kwitiaw dimasak. Bisa juga dilakukan saat membuat mie atau bihun goreng.
4

Tumis bumbu hingga harum dan kering (jangan terlalu kering).
5

Masukkan kwitiaw, bakso, telur, cabe, saos tiram, aduk hingga merata lalu masukkan sawi hijau hingga layu. Koreksi rasa.
6

Terakhir taburi bawang merah goreng.