Ikan kembung goreng bumbu

Name: Ikan kembung goreng bumbu
Yield: 3-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan kembung; Utk rendaman ikan:; 1 bgks sedang (1 sdm) asam; 2 Sdt kunyit bubuk; 2 sdt garam; Bumbu halus:; 3 bj kemiri; 7 bj bawang merah; 3 bj bawang putih; 2 bh cabe merah; Bumbu tambahan:; 1 lmbr daun salam; Kecap (sesuai selera); Saos tomat (sesuai selera); Garam; Penyedap rasa (me: royco); Air

Ummu athiyyah @ummuathiyyah82

Bekasi timur

Lauk yg sllu dihidangkan di rmh mama,,kangen dan jadix buat sendiri aj krna jauh klo pengen makanx di kendari🙈😅

Lebih banyak

Ikan kembung goreng bumbu

Ummu athiyyah @ummuathiyyah82

Bekasi timur

Lauk yg sllu dihidangkan di rmh mama,,kangen dan jadix buat sendiri aj krna jauh klo pengen makanx di kendari🙈😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-6 porsi

3 ekorIkan kembung
Utk rendaman ikan:
1 bgkssedang (1 sdm) asam
2 Sdtkunyit bubuk
2 sdtgaram
Bumbu halus:
3 bjkemiri
7 bjbawang merah
3 bjbawang putih
2 bhcabe merah
Bumbu tambahan:
1 lmbrdaun salam
Kecap (sesuai selera)
Saos tomat (sesuai selera)
Garam
Penyedap rasa (me: royco)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ikan, lalu campur asam+kunyit bubuk+ garam+air secukupnya Utk rendaman ikan, diamkan 1 jam, makin lama makin enak dan hilang amisnya.
2

Goreng ikan sampe kuning keemasan, mau garing jg lbh enak.
3

Haluskan kemiri+bawang merah+bawang putih+cabe merah.
4

Tumis bumbu halus dan tambahkan air sdkt+bahan tambahan lainx (daun salam+kecap+Saos tomat+garam+royco), cek rasa.
5

Masukan ikan yg sudah digoreng td dan bolak balik ikan kemudian diamkan sampe bumbu meresap.
6

Siap dihidangkan.