Ikan dicuci lalu dipake jeruk nipis agar menghilangkan bau amis kisaran 5 menit dicuci kembali

Lalu siapkan bumbu seperti cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit disangrai lalu di aluskan

Setelah itu oleskan bumbu yang sudah dialuskan tersebut di daun pisang san taruh serai dan daun salam lalu balut ikan dengan bumbu tadi

Kukus hingga 20-30 menit

Makanan siap disajikan