Semur ati ampela favorito

Name: Semur ati ampela favorito
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ati ampela ayam (cuci bersih); 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt lada bubuk; 3 keping kemiri; 1/2 buah tomat; 1/4 gula merah ukuran kecil (iris); 1 helai daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 250 ml air; 1 1/2 sdm kecap

Evvy Fitriani @cook_6090269

Garut - Bandung

Semur ati ampela favorito

Evvy Fitriani @cook_6090269

Garut - Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgati ampela ayam (cuci bersih)
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtlada bubuk
3 kepingkemiri
1/2 buahtomat
1/4gula merah ukuran kecil (iris)
1 helaidaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
250 mlair
1 1/2 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, lada bubuk, sedikit garam).
2

Panaskan minyak di wajan. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
3

Tambahkan air, masukkan tomat, gula merah dan daun salam. Beri secukupnya garam dan kaldu jamur.
4

Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ati ampela. Ungkeb ati ampela hingga air menjadi setengah dari sebelumnya.
5

Setelah itu tambahkan kecap. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Apabila dirasa sudah cukup. Matikan kompor.
6

Semur ati ampela siap disajikan :))