Ayam lada hitam

Name: Ayam lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam (di fillet); 1 siung bawang bombay ukuran kecil; 3 siung bawang putih iris; 5 siung bawang merah iris; 5 buah cabai hijau; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kikoman (optional); sedikit garam; 1 sdm gula; 1 sdt tepung maizena; 2 lembar daun jeruk; secukupnya minyak goreng; 240 ml air

Yusnia Wati @cook_6778285

Bogor Jawabarat

pertama bikin recook dari mba farida ternyata suami suka bgt sama rasa nya..simpen resepnya biar ga lupa 😊

Lebih banyak

Ayam lada hitam

Yusnia Wati @cook_6778285

Bogor Jawabarat

pertama bikin recook dari mba farida ternyata suami suka bgt sama rasa nya..simpen resepnya biar ga lupa 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam (di fillet)
1 siungbawang bombay ukuran kecil
3 siungbawang putih iris
5 siungbawang merah iris
5 buahcabai hijau
1 sdmkecap asin
2 sdmkikoman (optional)
sedikitgaram
1 sdmgula
1 sdttepung maizena
2 lembardaun jeruk
secukupnyaminyak goreng
240 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dada ayam yg sudah di fillet tambah kan kecap asin, kikoman, lada bubuk, lada hitam yg sudah d tumbuk kasar simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam.
2

Siap kan bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabai hijau potong2
3

Siap kan wajan masukan sedikit minyak goreng tumis bawang merah lalu bawang putih sampai harum masukan bawang bombay dan cabai hijau. masukan ayam aduk.
4

Tambahkan air dan daun jeruk tutup wajan diamkan sampai daging ayam empuk dan air berkurang. tambah gula dan garam secukupnya tes rasa.
5

Setelah matang tambahkan larutan tepung maizena agar kuah mengental lalu angkat.
6

Ayam lada hitam siap d sajikan