Cumi Saos Asam Manis by Arinda

Name: Cumi Saos Asam Manis by Arinda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi bersihkan cuci bersih; 3 siung bawang putih; 13 ,sdm tepung beras; 13 sdm tepung terigu; secukupnya Garam; 1 bks royco; Air; Bahan saus :; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang bombai iris; 1/2 bh nanas potong segitiga; 1 bh wortel iris korek api; 1 bh timun buang bijinya iris korek api; 1 bh tomat belah bulan sabit jadi 6; 4 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos tiram; secukupnya Gula; secukupnya Air; Margarin untuk menumis

Arinda Khusnulita @cook_5379869

sukoharjo , jawa tengah

Sore sorean sambil nungguin paksu pulang badminton udah janji mau makan dirumah , jd tambah semangat masaknya

Lebih banyak

Cumi Saos Asam Manis by Arinda

Arinda Khusnulita @cook_5379869

sukoharjo , jawa tengah

Sore sorean sambil nungguin paksu pulang badminton udah janji mau makan dirumah , jd tambah semangat masaknya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi bersihkan cuci bersih
3 siungbawang putih
13,sdm tepung beras
13 sdmtepung terigu
secukupnyaGaram
1 bksroyco
Air
Bahan saus :
3 siungbawang putih
1 siungbawang bombai iris
1/2 bhnanas potong segitiga
1 bhwortel iris korek api
1 bhtimun buang bijinya iris korek api
1 bhtomat belah bulan sabit jadi 6
4 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
3 sdmsaos tiram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 3 siung bawang putih dg garam tambahkan 5sdm tepung beras, 5 sdm tepung terigu lalu tambahkan air hingga encer lalu masukkan cumi yg sdh dibersihkan
2

Siapkan 8sdm tepung beras, 8sdm terigu, 1 bks royco campur rata lalu gulingkan cumi ke pencelup kering sambil tekan tekan agar tepung menempel
3

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan lalu tiriskan
4

Geprek 3siung bawang putih lalu tumis dgn margarin bersama 1siung bawang bombai yg sdh diiris
5

Masukkan saos sambal saos tiram saos tomat, aduk aduk hingga meletup lalu tambahkan 250ml air tunggu hingga mendidih
6

Masukkan nanas, wortel, timun dan tomat hingga mendidih
7

Koreksi rasa, tambahkan gula, tunggu hingga mengental, matikan api
8

Tata cumi crispy di piring lalu siram dengan saos asam manis
9

Sajikan dengan nasi hangat