Tekwan
Tekwan Kenyal Tanpa Air Es
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan giling dan garam cukup 2 sdm dicampur aduk dan diadon dengan tangan kurang lbh 10 menit terus setelah ikan dan garam tercampur rata...masukan sagu dikit demi sedikit (sedikit aduk trs masukan lagi sedikit aduk dan seterusnya) agar ikan dan sagu menyatu tanpa air atau putih telur...ikan dan sagu diaduk kurang lebih 15 menit
- 2
Panaskan air diatas kompor...setelah sedikit panas...berikan minyak sayur setengah sdm tunggu 2 menit setelah itu bentuk adonan tekwan dengan menggunakan tangan(ambil sedikit langsung cemplungkan tanpa lama ditangan untuk membentuk agar bentuk tekwan terlihat seperti keriting) tips lain...masukan dulu satu adonan tekwan...jika tekwan sdh mengapung artinya sdh bisa diangkat dan dicicip...jika kurang asin...berikan sedikit garam pada air untuk merebus tekwan
- 3
Kuah Tekwan : Panaskan air (sesuai selera byk nya) untuk kuah..Haluskan 2 bongkol bawang putih..iris daun bawang secukupnya..lalu tumis bawang putih sampai harum lalu masukan daun bawang yg sudah di iris.setelah selesai ditumis krg lbh 2 menit masukan tumisan bawang putih & daun bawang kedalam air yg sdh dipanaskan lalu tunggu sampai mendidih setelah itu masukan jamur, bangkuang, sedap malam dan beri sedikit garam, sasa, gula dan merica bubuk setelah rasa sdh sesuai lalu masuk tekwan sdh direbus
- 4
Tunggu Sampai mendidih dan tekwan sedikit mengembang......Selamat Mencoba 😁
- 5
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar