Sapo tahu

Name: Sapo tahu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu sutra (me : rasa ayam); 1 buah wortel import, cuci, kupas, potong serong; 1 buah sawi putih, cuci, potong-potong besar; 2 batang daun bawang, cuci, potong agak besar (1cm); 1 buah bawang bombay, kupas, cincang halus,; 2 siung bawang putih, geprek, cincang; 3 siung bawang merah, iris; Lengkuas 1 cm, cuci, geprek; secukupnya Kaldu ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Merica; secukupnya Tepung maizena; Margarin untuk menumis; secukupnya Minyak goreng

Vivi Firantini @depok

Jakarta Selatan

Ini pertama kali buat masakan pake tahu sutra, ternyata enyak.. Hihi.. Oia saya pake tahu sutranya yg rasa ayam ya...enyak enyak...

Lebih banyak

Sapo tahu

Vivi Firantini @depok

Jakarta Selatan

Ini pertama kali buat masakan pake tahu sutra, ternyata enyak.. Hihi.. Oia saya pake tahu sutranya yg rasa ayam ya...enyak enyak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahtahu sutra (me : rasa ayam)
1 buahwortel import, cuci, kupas, potong serong
1 buahsawi putih, cuci, potong-potong besar
2 batangdaun bawang, cuci, potong agak besar (1cm)
1 buahbawang bombay, kupas, cincang halus,
2 siungbawang putih, geprek, cincang
3 siungbawang merah, iris
Lengkuas 1 cm, cuci, geprek
secukupnyaKaldu ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMerica
secukupnyaTepung maizena
Margarin untuk menumis
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong tahu sutra (jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur). Encerkan sedikit tepung maizena, masukan potongan tahu sutra, goreng sebentar sampai tahu sutra berkulit. Angkat, sisihkan.
2

Tumis dengan margarin, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, lengkuas sampai harum. Masukan sayur sawi putih, wortel, dan daun bawang, aduk-aduk.
3

Masukan tahu sutra yg sudah digoreng, tambahkan sedikit air. Masukan kaldu ayam, merica, garam, gula pasir. Koreksi rasa. Aduk kembali (mengaduk perlahan/dari bawah agar tahu sutra tidak hancur)
4

Masak sampai air agak mengering, angkat, sajikan.