Semur jengkol alaMadini

Name: Semur jengkol alaMadini
Yield: bisa 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol; 12 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 5 bh kemiri; 1/2 sdm lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 Jmpol jahe; 1/2 cm kayu manis; 2 lmbar salam; Kecap bango; Kecap benteng SH; Penyedap, garam

Ikey Mama Dini @cook_2009051

Tangerang

Tmn2 saya suka sekali dgn jengkol Buatan saya, terutama yg semur dan Balado...

Lebih banyak

Semur jengkol alaMadini

Ikey Mama Dini @cook_2009051

Tangerang

Tmn2 saya suka sekali dgn jengkol Buatan saya, terutama yg semur dan Balado...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

bisa 10porsi

1 kgjengkol
12 bhbawang merah
8 bhbawang putih
5 bhkemiri
1/2 sdmlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1Jmpol jahe
1/2 cmkayu manis
2lmbar salam
Kecap bango
Kecap benteng SH
Penyedap, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rendam jengkol 1malam buang airnya, Rebus dgn pucuk daun jambu biji mengurangi bau nya...
2

Kupas jengkol yg sdh matang dan geprek
3

Haluskan bumbu2 kecuali salam dan kayu manis
4

Tumis bumbu dan salam sampe matang beri air kayu manis secukup nya masukan garam, dan penyedap juga jengkol beserta kecap kecap...Biarkan air sampe menyusut, sajikam