Number cake bailey's

Name: Number cake bailey's
Cuisine: France
Ingredients: pour la pâte sablé; 250 g farine; 125 g beurre mou; 60 g sucre; 60 g poudre d'amande; 2 jaune d'oeuf; 5 cl d'eau; 1 pincée de sel; Pour la garniture; 150 g mascarpone; 250 g crème à 35% de MG minimum; 35 g sucre glace; 100 ml environ de bailey's

Alexandra Markovic @cook_11759365

Number cake bailey's

Alexandra Markovic @cook_11759365

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

pour la pâte sablé
250 gfarine
125 gbeurre mou
60 gsucre
60 gpoudre d'amande
2jaune d'oeuf
5 cld'eau
1pincée de sel
Pour la garniture
150 gmascarpone
250 gcrème à 35% de MG minimum
35 gsucre glace
100 mlenviron de bailey's

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Pour la pâte sablé
2

Dans le companion muni du couteau pétrir/concasser, mettez la farine, le beurre, le sucre, la poudre d'amande et le sel. Mélangez vitesse 8 pendant 1min.
Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et l'eau, puis vitesse 6 pendant 45s, une boule doit se former.
Emballez dans un film alimentaire, puis mettre 15/20min au frigo.
Pour le patron de la lettre vous pouvez la faire a la main sinon vous trouverez sur le site Planète Gâteau les patrons des lettres et chiffres
3

Faire cuire vos biscuits que vous aurez découper pendant 15/20 min dans un four à 160°c
4

Pour la chantilly mascarpone Bailey's
5

Mettez les ingrédients au frais et le batteur de votre robot au congélo (moi j'ai mis toute la nuit au congélo)
Verser dans le robot la crème, la mascarpone et le bailey's et fouettez l'ensemble doucement pour mélanger, puis augmentez progressivement. Quand le mélange commence a s'épaissir ajoutez ensuite le sucre glace. Et continuez a battre jusqu'à obtenir une crème chantilly bien ferme
6

Avec la quantité de pâte j'ai pu faire une lettre T et 4 mini fleurs