Bersihkan gurami sampai bersih

Lalu baluri dengan jerum nipis dan garam

Simpan dalam kulkas sampai 5-10 menit

Sambil menunggu ikan tadi, mari membuat bumbunya

Bumbu oles satu, campur 1 sachet kecap dengan 5 sendok makan minyak goreng

Sedangkan bumbu oles 2, haluskan bawang merah, cabai rawit dan cabe merah

Kemudian tumis bumbu sampai matang

Jangan lupa tambahkan batang serai yang sudah di geprek fan daun jeruk yang sudah dibuang tangkainya

Setelah itu masukan secukupnya gula merah dan garam

Test rasa dan sisihkan jika sudah matang

Sekarang lanjut ke ikan guraminya, keluarkan gurami dari kulkas dan cuci bersih lagi

Panaskan minyak untuk menggoreng gurami

Goreng gurami sampai setengah matang

Kemudian Panaskan teflon dan beri sedikit mentega

Masukan gurami yang telah digoreng setengah matang tadi

Oleskan bumbu 1 secara merata, bolak balik

Kemudian oleskan bumbu 2 jg secara merata

Di bolak balik ya

Bila dirasa matang, silakan disajikan ya.

Jangan Iupa matikan kompor dan selamat mencoba 😁