Kupas ubi, cuci bersih lalu parut sampai halus. Setelah diparut, saring parutan ubi dengan menggunakan kain bersih untuk mengeluarkan air perasan dr ubi tersebut. Sisihkan

Haluskan bumbu, cabe merah, cabe rawit, bawang merah & bawang putih

Campurkan bumbu halus kedalam parutan ubi yg sudah di saring, tambahkan gula, garam, lada & penyedap rasa secukupnya, lalu aduk sampai merata. Koreksi rasa

Setelah semua tercampur rata, masukkan daun bawang ke dalam adonan, diamkan kurang lebih 10 menit

Goreng dengan minyak panas, harus sering sering di bolak balik agar tidak gosong