Terong bakar kuah santan

Name: Terong bakar kuah santan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Terong ungu cuci bersih; 2 bungkus kecil Santan kara. Saya pake; Bumbu:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm terasi; 1 cm kencur; secukupnya Ketumbar; sesuai selera Cabe rawit; 1 sdm minyak; secukupnya Garam; 1/2 sdt gula pasir

suti astuti @cook_12129384

Kasongan.. Kab. Katingan. Palangka Raya. Kalimantan Tengah

Resep ini terinspirasi dari temen sch.. Jadi aq bagikan ke cookpad... 😊

Lebih banyak

Terong bakar kuah santan

suti astuti @cook_12129384

Kasongan.. Kab. Katingan. Palangka Raya. Kalimantan Tengah

Resep ini terinspirasi dari temen sch.. Jadi aq bagikan ke cookpad... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 buahTerong ungu cuci bersih
2 bungkus kecilSantan kara. Saya pake
Bumbu:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmterasi
1 cmkencur
secukupnyaKetumbar
sesuai seleraCabe rawit
1 sdmminyak
secukupnyaGaram
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terong yg sudah dicuci lalu panggang
2

Setelah matang kupas dan sisihkan dulu ya bun..
3

Siapkan bumbu cuci bersih
4

Goreng bumbu sebentar aja kecuali ketumbar..kira2 layu kemudia angkat.
5

Ulek kasar bumbu yg sudah digoreng
6

Rebus santan sambil diaduk2 biar santan tdk pecah.masukan bumbu td ke dalam santan tambahkan garam dan gula dan ketumbar
7

Setelah mendidih masukan terong yg sudah dibakar tadi. Tunggu sebentar sampai mendidih kembali dan meresap bumbu lalu angkat.
8

Terong bakar kuah santan sudah siap dan siap untuk di nikmati... Selamat mencoba