Masak merah ati ampela ayam

Name: Masak merah ati ampela ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-7 pasang ati ampela ayam(ayam juga bisa); 8 bj cabe kering yang sudah dibuang biji direbus kurleb 5 menit; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Kemiri 4 buah yang sudah disangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 buah serai yang sudah digeprek; 2 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu jamur /royco ayamsecukupnya; secukupnya Merica; 15 sendok minyak untuk menumis bumbu; 100 kurleb air

Henita Rizq @cook_12174905

Balikpapan

Kalau pedas enak banget...berhubung punya krucil jadi cabenya utuh aja ya😄😄

Lebih banyak

Masak merah ati ampela ayam

Henita Rizq @cook_12174905

Balikpapan

Kalau pedas enak banget...berhubung punya krucil jadi cabenya utuh aja ya😄😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

5-7 pasangati ampela ayam(ayam juga bisa)
8 bjcabe kering yang sudah dibuang biji direbus kurleb 5 menit
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Kemiri 4 buah yang sudah disangrai
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas digeprek
1 buahserai yang sudah digeprek
2 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu jamur /royco ayamsecukupnya
secukupnyaMerica
15 sendokminyak untuk menumis bumbu
100kurleb air

Cara Membuat

45 menit

1

Ati ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu(kalau mau digoreng dulu juga bisa sesuai selera)
2

Blender halus duo bawang,jahe,kemiri,cabe kering(kl mau pedas cabe rawit boleh diblen tp kl punya krucil dirumah tidak usah diblen utuh aja)
3

Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan juga serai daun salam dan daun jeruk
4

Tumis kurleb 15 menit sampai harum dan bumbu mengeluarkan minyak
5

Masukkan ati ayam yang sudah direbus beri air masak sampai keluar minyak nya... Masak dengan api sedang aja ya
6

Saran...sebelum bumbu diblen digprek dulu kecuali cabe kering..
7

Selamat mencoba

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Abdul Wachid

Sangat mudah

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Henita Rizq @cook_12174905

pada 05 April 2018 04.18

Balikpapan

Komentar

Resep Serupa

Hati ampela ayam masak merah Hati ampela ayam masak merah

Suami request masakan pakai bahan ampela jadilah masakan ini dengan resep dari mertua

lailatul khomsinah
Ayam masak merah Ayam masak merah

Pas nenek berkunjung ke rumah, nenek masak hidangan ini rasanya lezat pedas manis di coba yukk..

salmiah muhdalina
Ayam masak merah Ayam masak merah

bosan ayam goreng si krucil minta dibuatin ayam berkuah yg puedesss.. jadilah buat masakan ini

Echa Kitchen 💑
Ayam masak merah Ayam masak merah

Ini adalah makanan kesukaan keluarga apalagi kalau makannya pakai nasi kuning tambah makyusss

weni pranata
Masak merah ayam telur Masak merah ayam telur

Masak merah ini sajian khas lebaran kemarin bikinx cm juga baru sempat posting sekarang, sehingga ga ikutan chalenge posbar minggu terakhir di bulan puasa,drpd nganggur di galeri mending di posting aja sayang kalo kena hapus 😇😇😇#selamatlebaran#cookpadmania#cookpadsitubondo_jatim#masakajakedapur

Ayu Liahasan
Ayam masak merah Ayam masak merah

Ini sebenarnya ada yg bilang rendang Aceh,ada yg bilang masak merah.Klo menurut saya rendang Aceh lebih kental lg,atau tdk pakai cabe kering.Beda2 sih.Sebenarnya rendang Tapanuli begini jg,cuma tdk banyak rempah,tapi suami suka wlo beliau orang Tapanuli.Enaklah pokoknya.

Juraida
Ayam masak merah Ayam masak merah

Bismillahirrahmaanirrahiim,Salah satu olahan ayam dari negeri tetangga Malaysia yg patut dicoba karena rasanya enak banget penuh rempah.#PejuangGoldenApron2

Ade Aminah/14262953
Masak ayam sambal merah Masak ayam sambal merah

Aam Amanah Muhammad
Ayam masak merah Ayam masak merah

amyrahmi
Ayam masak merah Ayam masak merah

harus pake cabe kering..agar bagus warnanya...

Nia
Ayam masak merah Ayam masak merah

Sarcika Ermis
Ayam masak merah Ayam masak merah

Masak yang simpel gak pake ribet, enak dan yang paling penting suami suka udh itu aja 😁

Dessy VaniaDea 💙🌊⛲

Rekomendasi Resep Lainnya