Ati Ampela Goreng Tepung Saos Madu

Name: Ati Ampela Goreng Tepung Saos Madu
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati ampela; 7 sdm Tepung bumbu serba guna; 1 buah Kentang uk sedang; Minyak goreng; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh digeprek; secukupnya Garam; Jeruk nipis; Bumbu saos madu :; 2 siung Bawang putih; 1/2 siung bawang bombai/1 tangkai daun bawang; 1 butir tomat uk kecil; 2 sdm saos tomat; 2 sdm madu; 2 buah cabe keriting iris tipis; Minyak untuk menumis; sejumput lada; Sejumput Garam; Sejumput Gula; Sejumput Royc* (optional); secukupnya Air

onimonicha @cook_8676755

Pekanbaru

Biar ga gitu gitu aja sih. Haha. Porsi masih berdua ini ya

Lebih banyak

Ati Ampela Goreng Tepung Saos Madu

onimonicha @cook_8676755

Pekanbaru

Biar ga gitu gitu aja sih. Haha. Porsi masih berdua ini ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

3 pasangati ampela
7 sdmTepung bumbu serba guna
1 buahKentang uk sedang
Minyak goreng
1 lembardaun salam
1 batangsereh digeprek
secukupnyaGaram
Jeruk nipis
Bumbu saos madu :
2 siungBawang putih
1/2 siungbawang bombai/1 tangkai daun bawang
1 butirtomat uk kecil
2 sdmsaos tomat
2 sdmmadu
2 buahcabe keriting iris tipis
Minyak untuk menumis
sejumputlada
SejumputGaram
SejumputGula
SejumputRoyc* (optional)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, lumuri dengan jeruk nipistunggu hingga 15 menit.
2

Siapkan wajan, panaskan air dan tambahkan garam, sereh geprek dan daun salam, setelah agak mendidih, masukkan ati ampela. Masak hingga matang
3

Goreng kentang
4

Sementara menggoreng kentang, potong2 ati ampela sesuai selera. Goreng dengan tepung serba guna. Masak hingga kecoklatan.
5

Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai, tomat, masukkan air sedikit, tambahkan garam, gula, lada saos tomat, madu, dan royc*. Setelah matang, masukkan ati ampela krispy dan kentang goreng. Aduk2 sebentar, angkat sajikan.
6