Pommes de terre nouvelles cuites au sel
Même s'il ne fait pas beau, le romarin est en fleurs, et un air de printemps s'est installé au jardin...
Les petites pommes de terre nouvelles ont aussi fait leur apparition, il est temps de se faire plaisir avec cette recette de pommes de terre cuites au gros sel !
Pommes de terre nouvelles cuites au sel
Même s'il ne fait pas beau, le romarin est en fleurs, et un air de printemps s'est installé au jardin...
Les petites pommes de terre nouvelles ont aussi fait leur apparition, il est temps de se faire plaisir avec cette recette de pommes de terre cuites au gros sel !
Instructions de cuisine
- 1
Lavez et séchez parfaitement les pommes de terre. Préchauffez le four à 180° C.
- 2
Versez la moitié du gros sel dans un plat allant au four : dans l'idéal un plat en terre cuite, mais un plat à gratin ira très bien aussi. Émiettez le romarin sur le sel, puis déposez les pommes de terre primeur sur le sel.
- 3
Recouvrez avec le restant du gros sel. Enfournez pour 45 minutes à 1 heure. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau : la pointe doit s'enfoncer facilement dans la chair.
- 4
Sortez les pommes de terre du gros sel, et servez-les en accompagnement d'une grillade, d'un rôti de bœuf ou d'un poulet rôti...
Cooksnaps
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