Tortellinni jambon cru

Name: Tortellinni jambon cru
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 600 g tortellini ricotta epinard; 1 poignée de basilic frais; 25 cl crème fraîche 30%; 200 gr jambon crue; Crème de xerese; 4 cuillères à soupe parmesan; 2 cueille a soupe de pignon de pin; 2 gousse d'ail; Sel et poivre

Jojoe Et Ryan @cook_12278310

Nice

Tortellinni jambon cru

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Ingrédients

Pour 4 personne

600 gtortellini ricotta epinard
1poignée de basilic frais
25 clcrème fraîche 30%
200 grjambon crue
Crème de xerese
4 cuillères à soupeparmesan
2cueille a soupe de pignon de pin
2 goussed'ail
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Ciseler le basilique et hacher l'ail
2

Couper le jambon en lamelle en suppriment le gras et cuire les tortellini
3

Faire revenir le jambon crue très rapidement a la poêle
4

Ajouter la crème et l'ail, le parmesant, saler et poivrer (attention le jambon cru est déjà très salé)
5

Verser la crème sur les tortellini et ajouter le basilic et les pignon
6

Décorer avec quelque gouttes de crème de xeres

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Jojoe Et Ryan @cook_12278310

le mardi 10 avril 2018 21h44

Nice

on cuisine a deux avec mon fils de 11 ans lui a une préférence pour la cuisine américaine et le fast food maison et moi pour la cuisine italienne et asiatique ainsi que la pâtisserie . tout les week and on se met d'accord sur un plat et on le cuisine à deux !

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