Rendang hati sapi

Name: Rendang hati sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati sapi; 500 ml santan kelapa, aku pake 2 bgks santan instan merk klatu; 1 bh daun salam; 1 bh sereh geprek lalu sematkan; 1 ruas laos digeprek; secukupnya Kecap manis; 1/2 sdt Royko sapi; secukupnya Garam dan gula; Bumbu yg dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sendok teh ketumbar sangrai; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 4 bh cabe merah besar, kalo sk pedas pake cabe kriting 8 bh

Rizma @rizmaicha

Cimahi

Tadinya mau bikin bistik hati sapi tp krn suami kurang suka masakan yg ada kecap2nya jadilah aku bikin hati bumbu rendang saja..

Lebih banyak

Rendang hati sapi

Rizma @rizmaicha

Cimahi

Tadinya mau bikin bistik hati sapi tp krn suami kurang suka masakan yg ada kecap2nya jadilah aku bikin hati bumbu rendang saja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati sapi
500 mlsantan kelapa, aku pake 2 bgks santan instan merk klatu
1 bhdaun salam
1 bhsereh geprek lalu sematkan
1 ruaslaos digeprek
secukupnyaKecap manis
1/2 sdtRoyko sapi
secukupnyaGaram dan gula
Bumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sendok tehketumbar sangrai
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
4 bhcabe merah besar, kalo sk pedas pake cabe kriting 8 bh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati sapi lalu rebus hingga setengah matang. Potong2 sesuai selera. Kalo aku potong kotak2 kecil.
2

Masukan minyak dalam wajan tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukkan air, santan, laos, serai dan daun salam kedalam tumisan bumbu. Didihkan sambil diaduk2 biar tdk pecah.
4

Setelah santan mendidih masukkan hati sapi. Tutup wajan.
5

Aduk sekali2 sampai akhirnya bumbu menyusut, masukan garam, gula dan sedikit kecap. Test rasa.
6

Setelah bumbu meresap dan menyusut matikan api. Rendang hati siap dihidangkan. Kalo suka agak berkuah matikan seblm airnya menyusut.