Papeda+ikan kuah kuning

Name: Papeda+ikan kuah kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kakap merah(bersihkan); 1 ikat kemangi; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 2 buah cabe besar merah(buang isi); 4 cm kunyit.; 4 biji kemiri; Serai geprek,irisan tomat, cabe rawit; Gula garam penyadap minyak untuk menumis; Bahan papeda:; 2 ons tepung sagu; secukupnya Air

Intan Mustika @mama_intan123

Probolinggo

Coba2 tiru masakan mertua yg orang ternate.. Dan hasilnya ....nyummm... Ludes. Suami suka banget

Lebih banyak

Papeda+ikan kuah kuning

Intan Mustika @mama_intan123

Probolinggo

Coba2 tiru masakan mertua yg orang ternate.. Dan hasilnya ....nyummm... Ludes. Suami suka banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgkakap merah(bersihkan)
1 ikatkemangi
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
2 buahcabe besar merah(buang isi)
4 cmkunyit.
4 bijikemiri
Serai geprek,irisan tomat, cabe rawit
Gula garam penyadap minyak untuk menumis
Bahan papeda:
2 onstepung sagu
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan untuk menumis.. Masukkan bumbu yang sudah d haluskan bersama serai sampai harum dan kekuningan.masukkan air sampai mendidih.
2

Masukkan ikan.. Tomat dan cabai biarkan sampe matang lalu masukkan kemangi garam gula dan penyedap. Tes rasa kuah siap di hidangkan
3

Untuk papeda.. Ada dua opsi. Opsi pertama(beri sagu dg air dingin dalam wadah sampai basah.. Lalu siram dg air mandidih sambil di aduk dg cepat hingga lengket dan matang)
4

Opsi kedua(masukkan tepung sagu dan air di panci.. Lalu masak seperti bubur dg api sedang hingga lengket dqn matang) sy pake opsi pertama cz suami yg bikin😊
5

Taraaa.... Papeda ikan kuah kuning siap di nikmati.. Lebih enak di makan selagi hangat.