Tumis Buncis Oncom

Name: Tumis Buncis Oncom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan Oncom merah, hancurkan; 250 gram Buncis, buang pinggirannya; 50 gram Leunca (opsional); 1 sdm Saus tiram; Daun bawang, iris tipis; Garam; Gula; Kaldu jamur; Taburan:; 2 siung Bawang putih, cincang; Haluskan:; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabai rawit hijau/merah

Pranyta Maya @Pranyta

Cianjur

Saya bukan vegetarian 😁 Pengennya sih daging cincang, hanya saja rumah jauh dari pasar. Lihat tukang sayur keliling bawa oncom. Jadi, coba ganti pakai oncom 😋

Lebih banyak

Tumis Buncis Oncom

Pranyta Maya @Pranyta

Cianjur

Saya bukan vegetarian 😁 Pengennya sih daging cincang, hanya saja rumah jauh dari pasar. Lihat tukang sayur keliling bawa oncom. Jadi, coba ganti pakai oncom 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanOncom merah, hancurkan
250 gramBuncis, buang pinggirannya
50 gramLeunca (opsional)
1 sdmSaus tiram
Daun bawang, iris tipis
Garam
Gula
Kaldu jamur
Taburan:
2 siungBawang putih, cincang
Haluskan:
3 siungBawang putih
5 buahCabai rawit hijau/merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburan: Goreng bawang putih cincang hingga matang kecokelatan. Sisihkan
2

Untuk Oncom: Gunakan teflon atau wajan anti lengket lainnya. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan oncom, garang hingga kering dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga warna berubah kecokelatan. Masukkan leunca hingga matang. Sisihkan
3

Buncis: Rebus buncis dengan sejumput garam dan gula. Jangan terlalu matang. Saring. Sisihkan
4

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan saus tiram matikan api jika sudah berbuih. Masukkan buncis, aduk rata dengan tumisan saus tiram.
5

Tata buncis. Tuang oncom di atasnya. Taburi dengan bawang daun dan bawang putih goreng. Sajikan