Lumpia isi bengkoang

Name: Lumpia isi bengkoang
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bangkoang; 4 buah wortel; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; Kulit lumpia; Minyak u/ menumis isian lumpia; secukupnya garam; secukupnya totole (kaldu jamur); secukupnya udang kering (ebi)

lenih Noviani @cook_5167983

Tangerang Utara

Lumpia isi bengkoang

lenih Noviani @cook_5167983

Tangerang Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

1 buahbangkoang
4 buahwortel
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
Kulit lumpia
Minyak u/ menumis isian lumpia
secukupnyagaram
secukupnyatotole (kaldu jamur)
secukupnyaudang kering (ebi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang bawang putih
2

Potong bawang bombay kotak kecil
3

Potong bengkoang dan wortel, panjang tipis
4

Panaskan minyak
5

Tumis bawang putih dan bawang bombay
6

Masukan wortel, tumis hingga setengah matang (boleh tambahkan sedikit air)
7

Setelah wortel setengah matang, masukan bengkoang
8

Masak hingga matang, tambahkan garam dan kaldu jamur, test rasa, tambahkan udang kering
9

Setelah isian dingin, silahkan isi kulit dengan bengkoang tadi
10

Bila sudah selesai, goreng di api sedang
11