Ayam sambel ijo ❤️

Name: Ayam sambel ijo ❤️
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (sya pke ayam biasa 🙈); 600 cc air kelapa (saya pke air biasa lg mls keluar); 1/4 lombok ijo besar; 1 ons lombok ijo rawit; 6 siung bawang merah; 5 siang bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 5 lmbar daun jeruk; 3 buah tomat hijau; 2 batang sereh; 1/2 sdm gula pasir; 3 sdt garam; 1 ruas kunyit

ririn putri @ririnputri23

yogyakarta

Ceritanya pngn bikin ayam sambel ijo ala dapur asix nya ashanty 🤣🤣

Lebih banyak

Ayam sambel ijo ❤️

ririn putri @ririnputri23

yogyakarta

Ceritanya pngn bikin ayam sambel ijo ala dapur asix nya ashanty 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (sya pke ayam biasa 🙈)
600 ccair kelapa (saya pke air biasa lg mls keluar)
1/4lombok ijo besar
1 onslombok ijo rawit
6 siungbawang merah
5siang bawang putih
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun salam
5lmbar daun jeruk
3 buahtomat hijau
2 batangsereh
1/2 sdmgula pasir
3 sdtgaram
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 12 bagian atau selera,kemudia cuci bersih
2

Rebus cabe ijo sebentar,kemudian blender semua bumbu kecuali tumbar,laos,sereh,jahe
3

Haluskan sereh,tumbar laos dan jahe dengan cara di ulek. Punya saya kurang halus jd pas mteng g begitu bagus,soalnya ulekan nya keburu pecah dluan 🤣
4

Tumis bumbu halus,kemudian masukan daun salam dan daun jeruk,tambahkan ulekan laos dll
5

Tumis sebentar,kmudian masukan ayam
6

Campur semua bumbu dengan ayam kemudian tambahkan air kelapa
7

Setelah air mendidih masukan gula dan garam,boleh ditambah masako atau sesuai selera keluarga,diamkan sampai air berkurang setengah kemudian koreksi rasa
8

Masak sampai benar2 air kering ya bun 😁
9

Setelah benar2 kering matikan kompor angkat ayam dan siap dihidangkan